Sprawdzony pomysł na spotkanie z bliskimi? Przekąski! Unikamy jednak chipsów, paluszków i innych wysoko kalorycznych, a niezdrowych produktów. Dziś polecamy młode pietruszki w miodzie według przepisu Mateusza Gesslera!
Składniki:
- 600 g korzenia młodej pietruszki
- 150 g miodu
- 2 papryczki chili
- 100 ml bulionu warzywnego
- 2 łyżki masła klarowanego
- 50 ml nalewki owocowej
- 1⁄2 limonki
- sól morska
Przygotowanie: Pietruszki umyj i osusz oraz przekrój je na pół. Następnie przesmaż je na suchej, rozgrzanej patelni, a po kilku minutach dodaj 1 łyżkę masła oraz bulion. Podduś przez około 5-7 min do miękkości. Kiedy płyn odparuje, dodaj pozostałe masło, miód, nalewkę owocową oraz papryczkę chili, oczyszczoną z pestek i posiekaną. Dopraw solą i podsmaż, by uzyskać złoty kolor. Schłodzone warzywa skrop sokiem z limonki. Podawaj na roszponce w towarzystwie warzyw.
Smacznego!
Podobne artykuły
-
Przekąszaj z głową!
-
„Napój bogów” na wzmocnienie odporności
-
Lato to najlepszy moment na zmianę nawyków żywieniowych
